Food Vision

Der Trend in der Gastronomie geht klar in Richtung gesundes und nachhaltiges Essen und Trinken. Diese Tatsache dient als Basis unserer Food Vision 2021, welche als Ziel hat, die Welt um uns herum positiv zu beeinflussen. Gemeinsam mit unseren Partnern wollen wir einen neuen Standard für Kulinarik und bewusste Gastfreundschaft setzen.

1. Nachhaltig
Lokaler Einkauf und langfristige Kooperationen mit regionalen Lieferanten; Fokus auf Wasser- und Energieverbrauch, Transport, Abfall, Verpackungen, Papier und Lebensmittel- verschwendung.

2. Gesund
Gesundes Essen ist bei uns leistbar und lecker. Attraktives Angebot und intelligente Auswahl in der Präsentation helfen den Gästen sich für die gesunde Option zu entscheiden.

3. Sozial
Entwicklung für Mensch und Firma; Raum für Wachstum sowie Förderung der persönlichen Entwicklung in der firmeninternen Akademie.